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汗滴禾下土 粒粒皆香谷

时间:2018-11-03 15:56:05  作者:admin  来源:颗粒香  浏览:91  评论:0
内容摘要:  来到位于前卫村西北角的鳌山垦区,蓝天白云下,1600亩的稻田正值孕穗期,绿油油的,蔚为壮观。这里是“真源香谷”大米的种植,由上海真源农业科技发展有限公司承包。西面的田埂上,整齐地种着一排香榉树,此树枝叶繁茂,可以遮风挡雨。即便是台风来袭,也可以让稻田安然无恙。  艳阳高照,陈...

  来到位于前卫村西北角的鳌山垦区,蓝天白云下,1600亩的稻田正值孕穗期,绿油油的,蔚为壮观。这里是“真源香谷”大米的种植,由上海真源农业科技发展有限公司承包。西面的田埂上,整齐地种着一排香榉树,此树枝叶繁茂,可以遮风挡雨。即便是台风来袭,也可以让稻田安然无恙。

  艳阳高照,陈秀耀在查看稻田排水。阳光下的他头发斑白,汗珠顺着脸颊往下滴落,浸湿了他的衣衫。

  陈秀耀是上海真源农业科技发展有限公司总经理,见到记者,他从车里拿出一套备用的衣服,换上后接受采访。“每次来都得准备好替换衣物,忙完还得去公司办公呢。”对这样的工作状态,他觉得很充实也很开心。

  陈秀耀今年67岁,是土生土长的崇明人,退休前是崇明农委的副主任。2010年,在的大力支持下,真源农场在崇明岛北部的鳌山垦区起步,由陈秀耀打理。他退而不休,做农业。作为公司总经理,陈秀耀依然会到去亲自查看,“每隔一天就要去看看,这样心里才踏实。”

  在去年的上海地产优质大米评选比赛中,来自崇明岛的“真源香谷”大米获得银。“为了确保水稻的种性纯度,公司从江苏农科院引进南粳46原种进行繁种,这是江南最好的稻米良种。”陈秀耀说,“南粳46”是国家审定的新品种,由江苏本地水稻和日本水稻杂交而来。

  “南粳46”是晚熟粳米,生育期较长,要165天左右,是郊区最晚熟的大米,但是产量更好,米的质量也更佳(为国标一级)。“南粳46”是由南京农科院培育出的品种,他们拥有品种使用权,也就是知识产权。上海地区没有人买过这个使用权。我们每两年去引进一次原种。”陈秀耀把“真源香谷”大米送给国外的朋友吃,大家尝过后竖起大拇指,纷纷表示无论从口感还是色泽上,真源香谷的大米完全不比日本大米差。

  “每年11月至来年4月播种绿肥,紫云英(4月下旬)。5月上旬,播种育秧,开始耕翻埋青。5月中旬,稻田犁耙。5月下旬,插秧的日子到了”陈秀耀的工作手记上,仔细地记录着这一切。

  插秧前,陈秀耀会安排工人进行人工捡除杂草及杂草根。“少用除草剂类农药,都是为了大米的质量。”等到进入插秧环节,秧苗从育秧运到大田装机,每天五台机器不间断作业十天时间。“机插秧不仅可以提高效率,还能种植密度适宜。机插过后,还要人工补插秧,将边边角角补齐。每个步骤都不能马虎。”陈秀耀说,从2015年起尝试水稻机穴播,至2018年全面实施机穴播,在水稻生产全程机械化上不断前行。

  陈秀耀指指稻田旁的水泥晒场,“到秋收季,稻谷就在这里晒干。为了香粳米的香味,自然晒干是最好的选择,虽然烘干更便捷,但是对大米的口感有影响。”

  自然晒干有一定风险,如遇恶劣天气,处置不当,就会遭受损失。为产量,去年公司新添置了两套烘干设备。有了烘房以后,哪怕在秋收季节碰到持续阴雨天,也可以适时收割,不会有“堆放时间过长,导致稻谷水分过高而变质”的问题。

  “真源香谷现在是绿色食品,离有机食品一步之遥,但考虑到人们对米质口感的习惯性要求,我们走绿色生态之。”陈秀耀说。

  上海真源农业科技发展有限公司,是亨得利集团发起组建的。这些精心种出来的绿色大米,目前主要供应给亨得利集团在全国各地的6000多名员工。现在,“真源香谷”也有部分米供应家乐福超市和团购老客户。由于企业的水稻生产能完全实现产销对接,公司从2010年集团公司注入资本200万元起步,到2017年底实际股东权益已增至800多万元。

  亨得利集团当初想为员工提供健康、高品质的食品,考虑到崇明岛的水、空气、土壤均达到国家一级标准,具备优质水稻的最佳生产,于是集团投资,在崇明岛建立自己的农场。

  陈秀耀说,“真源香谷”优质大米整个生长季一般使用两次农药,为严格把控大米品质,每年送检。经农业部食品质量检测中心检测,33项检验指标全部合格。其中22项重金属和农药残留指标中,19项指标未检出,3项指标在国家许可标准含量的10%以内。

  稻田里有几只白鹭低飞而过,这在其他地方难得一见的情景,在真源农场却是年年如此。“有时候累了,坐下来和田间管理人员聊聊天,看着这里原生态的景色,就忘记了疲惫。”陈秀耀说,虽然退休后依然很忙碌,但他不后悔当初的选择。

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